Descriere
Un preparat cu carne de vită foarte fragedă, crocant la exterior și surprinzător de cremos la interior, în care carnea este gătită foarte lent, 9 ore, la slow cooker, alături de condimente atent dozate care aduc căldură, profunzime și echilibru. Samosa este pregatită la tigaie, exact ca acasă în Pakistan, aluatul fin devenind auriu și ușor crocant, în timp ce umplutura rămâne aromată și reconfortantă. Alături, sosul Raita – răcoritor, cu iaurt, mentă verde din belșug și o notă subtilă de chimion – completează perfect fiecare mușcătură. Rezultatul este un preparat simplu, dar plin de caracter, care spune o poveste autentică din bucătăria pakistaneză.
150 g (două bucăți de samosa)
30g sos Raita
