Descriere
Un preparat vegan/de post crocant la exterior și surprinzător de cremos la interior, în care cartofii și mazărea sunt gătiți lent, la tigaie, exact ca acasă în Pakistan, alături de condimente atent dozate care aduc căldură, profunzime și echilibru. Aluatul fin devine auriu și ușor crocant, în timp ce umplutura rămâne aromată și reconfortantă. Alături, sosul Raita – răcoritor, cu iaurt, mentă verde din belșug și o notă subtilă de chimion – completează perfect fiecare mușcătură. Rezultatul este un preparat simplu, dar plin de caracter, care spune o poveste autentică din bucătăria pakistaneză.
120 g (două bucăți de samosa)
30g sos Raita
